| 1. 업태 및 메뉴 |
| 대표가 냉면업계에서의 조리사 경력이 상당함을 감안하여 대표메뉴를 비빔냉면과 물냉면, 두 가지로 함축하였다. 그리고 대박집과 마찬가지로 동종업계와의 뚜렷한 차별화를 위해 아주 매운 맛과 3천원대의 가격으로 투톱전략을 내세웠다. 이렇게 해서 '아주 맵고 저렴한' 냉면집이 두번째로 탄생한 것이다. |
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| 2. 고객층 분석 및 입지현황 |
| 업소 바로 옆에 자동차전문학원이 있고, 근거리에 어머니학교가 있으므로 소규모 모임 및 출출할 때 간식으로 즐기기에 좋은 냉면전문점 이미지를 내세워 타깃을 유도하기로 하였다. |
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| 3. BI작업 |
| 아주 매운 냉면 이미지의 표현을 위해 심볼마크과 로고타입 두 가지 모두에 오이와 계란 또는 고추냉이(와사비)와 겨자소스를 연상시키는 연두색과 노란색을 넣고, 고추 이미지를 삽입시켜 매운 맛을 극대화시켰다. 또한 로고타입과 캐치프레이즈에 생동감 넘치는 업소 이미지를 불어 넣는데 주력하였다. |  | | | | |
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| 4. 각종 디자인 마케팅 |
1) 사인 디자인
통일된 디자인시스템을 부여하여 흰색 바탕에 시그니춰(심볼마크와 로고타입의 조합)를 넣고, 코퍼리트 컬러와 대비되도록 파란색으로 전화번호를 처리하였다. 디자인이 자칫 단조로울 수 있으므로 보조그래픽요소를 넣었다. |  | |
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2) 전단
'참을 수 없는 매운맛'을 최대한 부각시키기 위해 앞, 뒷면 모두 붉은 색감으로 처리하고 '불'이미지를 덧붙였다. 메뉴의 홍보보다는 메뉴의 특징을 강조하는데 주안점을 둔 디자인이다. |  | |
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3) 벽부착용 메뉴판
메뉴가 두 가지뿐이므로 벽부착용으로 메뉴판을 디자인·제작하였다. 작업시 심볼마크를 응용하여 검은색 바탕을 모두 없애고, 그 자리에 메뉴명과 가격을 배치시켜 업소 이미지를 다시 한번 굳히는데 노력하였다. |  | |
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4) 각종POP물
비빔냉면과 물냉면, 이 두 가지 메뉴의 집중적인 고지를 위해 두 메뉴의 개성을 색깔로 구분짓고, 매운 비빔냉면과 시원한 물냉면 이미지가 한눈에 느껴지도록 하였다. |  | |
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5) 유리창 시트 마감
1층 업소의 좌식 공간이 외부에서 완전 노출되는 것을 막고, BI의 잦은 노출을 통한 인지도 확립을 위해 BI와 '고추'이미지만을 넣은 깔끔한 디자인의 불투명 유리창 시트를 마감하였다. |  | |
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