| 1. 업태 및 메뉴 |
| 전 메뉴가 ‘쌈밥정식’과 ‘대박두루치기’ 2종이므로 두 메뉴의 공통점인 건강에 초점을 맞춰 ‘Delicious Health House’라는 업태컨셉을 도출했다. 그에 따라 푸짐한 야채와 건강에 좋은 메뉴 홍보에 주안점을 두었다. |
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| 2. 고객층 분석 및 입지현황 |
감자국으로 유명한 먹자골목 상권이 이미 형성된 상태에서 부담없고 저렴한 가격대와 건강에 좋은 메뉴로 여성고객층을 주 고객층으로 삼았다. 또한 주변의 주택가를 겨냥하여 가족 단위 고객 또한 고객층으로 확보할 수 있었다. |
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| 3. BI작업 |
| 주 고객층이 여성층임을 염두에 두고 귀여운 조리사 복장을 한 ‘돼지’캐릭터가 푸짐한 쌈재료들을 들고 있는 모습을 통해 친근함을 끌어내는데 초점을 두었다. 전체적으로 부드러우면서 편안한 느낌의 BI가 탄생했다. |  | | | | |
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| 4. 각종 디자인 마케팅 |
1) 사인 디자인
시그니춰 외에 갖가지 건강에 좋은 쌈재료들을 실사컷으로 그대로 적용시켜 업소의 주 컨셉트인 ‘건강’을 확실하게 보여 주는데 주력했다. |  | |
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2) 전단
앞면에는 푸짐한 쌈재료들을 반 이상의 공간을 채워 보기만 해도 푸짐한 이미지를 담고, 뒷면에는 전 메뉴 2종을 동일한 비중으로 소개했다. 건강과 입맛을 동시에 만족시키는 일석이조의 메뉴 성격을 담았다. |  | |
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3) 벽부착용 메뉴판
전 메뉴가 2종뿐이므로 자칫 썰렁해 보일 수 있으므로 메뉴명의 영문 및 일문표기와 함께 충분한 메뉴설명을 덧붙였다. |  | |
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4) 벽부착용 POP2종
메뉴의 주 재료인 돼지고기와 각종 쌈에 각각 초점을 둔 POP물로 건강에 초점을 두어 몸에 좋은 장점들을 읽기 쉽게 나열하고 일반인들이 잘 알지 못하는 쌈재료들을 이름과 효능을 덧붙여 주문 대기시 읽을거리의 역할도 겸했다. |  | | |
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5) 외부실사 2종
업소 출입문을 중심으로 양쪽의 유리창 시트 하단에 부착될 외부실사 2종으로 주 메뉴 2종을 동일한 디자인시스템을 적용시켜 선보였다.
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6) 슬림형 와이드칼라
조명이 들어감을 감안, 음식사진을 강조하여 씨즐감을 부각시켰다. |  | |
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7) 유리창 시트
전 메뉴 2종을 양쪽에 나란히 부착시켜 시각적으로 안정감을 부여했다.
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