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2003-04-05 제목: '씨네시티'의 푸드코디 - 보보차차   글쓴이 : 홈지기 조회 : 2920 날짜 : 02/01/29 17:17   '씨네시티'의 푸드코디 - 보보차차 그리고 나서 차이나타운 요리를 하는'보보차차'에서는 꽤나 고급스런 중식요리를  직사각형의접시에 밥과 함께 담아주는 식였죠. (푸이 익스프레스같은 식인데 그곳보다 더 맛있다고 사장님이 주장하시더군여^^) 하얀 접시에 하얀 밥이 동그랗게 뭉쳐져서 들어가는 이부분이 조명을 받으면  동색이라 그대로 날라가 버리기 땜에 고민하다가 마침 있는 양배추와 피망의  푸른 부분을 채쳐서 밥밑에 조금 깔고 뒤쪽은 가니시로 얹혀지는 오렌지를  놓아서 밥과 그릇의 경계를 뚜렷이 하려고 애썼슴다.       '씨네시티'의 푸드코디 - 살리나 홈지기 02/01/29 17:20 '씨네시티'의 푸드코디 - 타피오카 홈지기 02/01/29 17:15