|
(ÁÖ)¾ËƼ¿¥
¿Ü½Ä¾÷ ±¤°í µðÀÚÀÎ! ¸ÀÀÖ°í ¸ÚÀÖ°Ô ÇÑ´Ù!
¿Ü½Ä¾÷ ¼º°ø Å°¿öµå, (ÁÖ)¾ËƼ¿¥
¿¹ºñâ¾÷ÀÚµéÀÌ °¡Àå ¸¸¸¸ÇÏ°Ô º¸°í,¶Ù¾îµå´Â ¾ÆÀÌÅÛÀ» ²ÅÀ¸¶ó¸é
´Ü¿¬ ¿Ü½Ä¾÷Á¾ ÀÌ´Ù.±×·¯³ª ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ±¹¹Î 1ÀÎ´ç ½Ä´ç¼ö°¡
¼¼°è ¾î´À³ª¶óº¸´Ù ¸¹´Ù´Â Åë°è¸¦ ±»ÀÌ °í·ÁÇÏÁö ¾Ê´õ¶óµµ ¿Ü½Ä¾÷Á¾¸¸Å
°æÀïÀÌ Ä¡¿ÇÑ ½ÃÀåÀº ¾ø´Ù. µû¶ó¼ À½½Ä ¾÷ü¼ö°¡ 55¸¸°³¸¦
³Ñ¾î¼´Â µî ³¯·Î °æÀïÀÌ Ä¡¿ÇØÁö°í ÀÖ´Â »óȲ¿¡¼ ¼º°øÀûÀ¸·Î
À½½ÄÁ¡À» ¿î¿µÇÏ·Á¸é »ç¾÷ ¾ÆÀÌÅÛÀ» ƯÈÇÏ°í µ¶ÀÚÀûÀÎ ¸¶ÄÉÆÃ
Àü·«À» ±¸ÃàÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¾Æ¹«¸® ÁÁÀº Á¦Ç°°ú ¼ºñ½º°¡ ÀÖ´õ¶óµµ
°í°´ÀÌ ¾ËÁö ¸øÇÏ¸é ¾Æ¹« ¼Ò¿ëÀÌ ¾ø´Ù. °í°´µé¿¡°Ô ÆǸÅÇÏ´Â
Á¦Ç°°ú ¼ºñ½ºÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ¹Ýº¹ÀûÀÌ°í Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È«º¸ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.Àü´ÜÁö
¹èÆ÷,ÇÒÀ뱂 ¹èÆ÷,POP,ÆÇÃ˹°Á¦°ø,À̺¥Æ® °³ÃÖ µî ½ÇÇà
°¡´ÉÇÑ È«º¸¼ö´ÜÀ» ÀûÀýÇÏ°Ô È°¿ëÇÔÀ¸·Î½á Ç×»ó °í°´ÀÇ °ü½ÉÀ»
È®º¸ÇÏ°í ÀÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¸¸¾à µ¶ÀÚÀûÀÎ ¸¶ÄÉÆà Àü·«À¸·Î ¿Ü½Ä¾÷¿¡¼
¼º°øÀ» °ÅµÎ°í ½ÍÀº »ç¶÷À̶ó¸é ¹Ýµå½Ã ¾Ë°í ÀÖ¾î¾ß ÇÒ À̸§ÀÌ
ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î (ÁÖ)¾ËƼ¿¥(RTM:Restaurant Total
Marketing) ÀÌ´Ù.
±¹³» À¯ÀÏ ¿Ü½Ä¾÷ Àü¹® µðÀÚÀÎ ±×·ì
¾Æ¹«¸® °æÁ¦°¡ ¾î·Á¿öÁ®µµ ¸Ô´Â Áñ°Å¿òÀ» ¿Ü¸éÇϱä Èûµé´Ù.¿Ü½Ä¾÷Àº
¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇÏ´Â ¾÷Á¾ÀÌ¾î¼ ´Ù¸¥ ¾÷Á¾¿¡ ºñÇØ ºñ±³Àû °æ±â¿¡
¿µÇâÀ» ´ú ¹Þ°í Ãʺ¸ â¾÷ÀÚµµ Å« ¾î·Á¿ò ¾øÀÌ ³» »ç¾÷À»
½ÃÀÛÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Ô ÀåÁ¡ÀÌ´Ù. ¶Ç Áß»êÃþ ¼ÒºñÀÚ¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î
¿Ü½Ä¹®È°¡ »Ñ¸®³»¸®¸é¼ ±× Àα¸°¡ ²ÙÁØÈ÷ ´Ã°í ÀÖ´Ù.IMF¿ÜȯÀ§±â·Î
¿Â ³ª¶ó°¡ °æÁ¦ÀûÀ¸·Î ¾î·Á¿ò¿¡ Çã´öÀÌ°í ÀÖÀ»¶§ (ÁÖ)¾ËƼ¿¥Àº
ÀÌ·¯ÇÑ ¿Ü½Ä¾÷Á¾ÀÇ Æ¯¼ºÀ» ÀÏÂġ ÆľÇÇÏ°í "¿Ü½Ä¾÷ Àü¹®"
À̶ó´Â µ¶Æ¯ÇÑ ¾ÆÀÌÅÛÀ¸·Î µðÀÚÀÎÀ» ½ÃÀÛÇß´Ù. (ÁÖ)¾ËƼ¿¥Àº
±¹³» À¯ÀÏ ¿Ü½Ä¾÷ Àü¹® µðÀÚÀÎ ±×·ìÀÌ´Ù.1997³â ¼³¸³ ÀÌÈÄ
Áö±Ý±îÁö ¿ÀÁ÷ ¿Ü½Ä¾÷°èÀÇ ÆÇÃË,È«º¸ ºå¾ß¿¡ ÁÖ·Â,Àü¹®ÀûÀÎ
³ëÇϿ츦 ½×¾Æ¿ÓÀ¸¸ç,ÇöÀç À½½Ä»çÁø,BIÀÛ¾÷,È«º¸¹° ±âȹ,µðÀÚÀÎ
Á¦ÀÛ,POP¹° ±âȹÁ¦ÀÛ,ÆÇÃË¿ëÇ° ÆǸŠµî ¿Ü½Ä¾÷ ÆÇÃË¿¡ °üÇÑ
¸ðµç°ÍÀ» Ãë±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù.±×¸®°í ¿Ü½Ä»ê¾÷ ¹ßÀü°ú ÇÔ²² ÇÑ´Ù´Â
¸ðÅä ¾Æ·¡ ¿Ü½Ä¾÷ Ư¼ºÀ» Á¦´ë·Î ¹Ý¿µÇØ Á¦ÀÛÇÑ ¼öÁØ ³ôÀº
µðÀÚÀÎ,±¤°í¹° µîÀ» ´õ¿í ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°ÝÀ¸·Î ¿Ü½Ä¾÷ Á¾»çÀڵ鿡°Ô
Á¦°øÇÏ°íÀÚ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù.
7,000 ÄÆÀ̳ª µÇ´Â À½½Ä»çÁø
(ÁÖ)¾ËƼ¿¥¿¡´Â ÇöÀç 7,000ÄÆÀ̳ª µÇ´Â À½½Ä»çÁøÀÌ ÀÖ´Ù.Ǫµå½ºÅ¸ÀÏ
¸®½ºÆ®°¡ Á÷Á¢ Á¶¸®ÇÏ°í ½ºÅ¸ÀϸµÇÑ À½½ÄÀ» Àü¹® ÃÔ¿µÆÀ"ǪµåÆ÷Åä"°¡
ÃÔ¿µÇÑ À½½Ä»çÁøÀ̾߸»·Î (ÁÖ)¾ËƼ¿¥ÀÇ Àç»ê ¸ñ·Ï 1È£´Ù.
(ÁÖ)¾ËƼ¿¥¿¡´À 20¿© ¸íÀÇ "ÀåÀÎ"µéÀÌ ÀÖ´Ù.¿Ü½Ä¾÷ µðÀÚÀο¡
°üÇÑ ¿Á¤À¸·Î ¶Ê¶Ê¹¶Ä£ À̵éÀº ¸ðµÎ ¿Ü½Ä¾÷ ¸¶ÄÉÆà ¸¶Àε带
°®Ãá Àü¹®ÀÎÀÌ´Ù.À̵éÀº ÇѽÄ,¾ç½Ä,ÀϽÄ,Áß½Ä,ºÐ½Ä µî ¸ðµçÀ½½ÄÀ»
»ç¶ûÇÏ´Â ,Æí½ÄÀ» ¸ð¸£´Â °Ç°ÇÑ »ç¶÷µéÀÌ´Ù. (ÁÖ)¾ËƼ¿¥¿¡´Â
¿Ü½Ä¾÷ ±¤°í µðÀÚÀÎÀ» ÇÑ´«¿¡ º¼¼ö ÀÕ´Â ¿Ü½Ä¾÷ ¸¶ÄÉÆà Æ÷ÅлçÀÌÆ®(www.foodphoto.co.kr)°¡
ÀÖ´Ù. óÀ½¿¡´Â ´Ü¼øÈ÷ À½½Ä»çÁø °Ë»ö»çÀÌÆ®·Î Ãâ¹ßÇÑ °ÍÀÌ
ÀÌÁ¦´Â ¿Ü½Ä¾÷ ¸¶ÄÉÆà Æ÷ÅлçÀÌÆ®°¡ µÆ´Ù.
ÇöÀç ´Ù¾çÇÑ ¿Ü½Ä¾÷ »ç¾÷ ±¸»óÁß
¿ÃÇطΠ⸳ 7³â°¸¦ ¸ÂÀÌÇÑ (ÁÖ)¾ËƼ¿¥Àº ¿Ü½Ä¾÷ ±¤°í µðÀÚÀÎ
ȸ»ç·Î¼ µðÀÚÀÎ ¼öÁØÀ» ³ôÀÌ°í,Á»´õ ¿Ïº®ÇÑ ¿Ü½Ä¾÷ ¸¶ÄÉÆÃ
Æ÷ÅлçÀÌÆ®¸¦ ±¸ÃàÇϱâÀ§ÇØ ¿½ÉÈ÷ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù.¿ÃÇØÃÊ "°¨°¢ÀûÀÎ
¿Ü½Ä¾÷ µðÀÚÀÎÀ» À§ÇÑ Á¤º¸Áö"¶ó´Â ½½·Î°ÇÀ» ³»°É°í [MENU
Design]¶ó´Â Á¤º¸Áö¸¦ â°£,¹«°¡Áö ÇüÅ·Π°ü·Ã ¾÷¼Ò¿¡
¹èÆ÷ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç,¿Ü½Ä¾÷ ´ë¹é°ú »çÀü°ÝÀÎ 2002"MENU
DESIGN & FOODPHOTO" ¸¦ Ãâ°£Çϱ⵵ Çß´Ù.
ÇöÀç (ÁÖ)¾ËƼ¿¥Àº ´Ù¾çÇÑ ¿Ü½Ä¾÷ »ç¾÷À» ±¸»óÁß¿¡ ÀÖ´Ù.
¼öµµ±Ç Áö¿ª ¿Ü½Ä¾÷¼Ò¸¦ À§ÇØ ÃÖ±Ù ¿ÀÇÂÇÑ ºÐ´ç Áö»ç¸¦ ±âÁ¡À¸·Î
Á¡Â÷ Àü±¹,ÇؿܷαîÁö È°µ¿ ¿µ¿ªÀ» ³ÐÇô°¥ °èȹÀÌ´Ù. È¿°úÀûÀÎ
±¤°í µðÀÚÀÎ ¸¶ÄÉÆÃÀ» ÆîÃÄ ³ª°¡±â À§ÇÑ (ÁÖ)¾ËƼ¿¥ÀÇ ºÐÁÖÇÑ
¿òÁ÷ÀÓ.ÇÏ·ç 24½Ã°£µµ ±×µé¿¡°Ô´Â ³Ê¹« ª´Ù. end
±è¸í½Ç ±âÀÚ yiqi75@signmunhwa.co.kr
|